![季節の和菓子 季節の和菓子](../../img/season_title_summer.jpg)
季節限定販売の和菓子を紹介します。旬の素材を使い、その時期に一番美味しいお菓子をご賞味ください。
写真をクリックすると大きな写真が見られます。
税込み価格を表示しています。
![水無月](./img/minazuki-s.jpg)
水無月
価格¥150
販売期間 7月下旬まで
小麦粉と米粉を練った生地をセイロで蒸し、仕上げに小豆を散らし、雨が波紋を広げてる様子を模したお菓子です。外郎に似た淡白な風味としっとりとした触感が特徴です。冷やしていただくと、よりいっそう美味しく頂けます。
アレルゲン:小麦
![枝豆まんじゅう](img/edamameman-s.jpg)
枝豆まんじゅう
価格¥150
販売期間 8月上旬まで
だだっちゃ豆入りのずんだ餡を、少し塩見の効いた薄皮で包んで蒸しあげたおまんじゅうです。
白い皮に透けて見える緑色の餡が涼しげな、夏のおまんじゅうです。
アレルゲン:枝豆(大豆)・小麦
![くず饅頭](img/kuzumanzyuu-s.jpg)
くず饅頭
価格¥160
販売期間 8月下旬まで
吉野葛と寒天を合わせた生地にこし餡を埋め込み、カップ流しとしました。弾力のある葛の食感と、サラリとした口溶けが特徴です。日持ちは冷蔵庫で一週間ほどいたします。
![若鮎](img/wakaayu-s.jpg)
若鮎
価格¥160
販売期間 8月下旬まで
牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。
アレルゲン:小麦・卵
![頬月(ほおづき)](./img/hoozuki-s.jpg)
頬月(ほおづき)
価格¥150
販売期間 10月中旬まで
食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。1個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で3日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンAや鉄分も多く含まれてます。
▼最近販売を終了したお菓子▼
![かしわ餅](img/kasiwa3-s.jpg)
3色かしわ餅
販売期間 終了しました
生新粉と呼ばれる乾燥度の低い米粉がございます。風味と伸びが良いので、当店のお団子や柏餅にはこれと上新粉を混ぜて使用しています。
こしあんを包んだ白い餅、みそ餡を包んだピンクのお餅、粒あんを包んだ草餅の3種類があり、共にアッサリとした風味の良い餡を、お米の風味が際立つお餅で包みました。