季節限定販売の和菓子を紹介します。旬の素材を使い、その時期に一番美味しいお菓子をご賞味ください。
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税込み価格を表示しています。
鮎じょうよ
価格 ￥160
販売期間 6月下旬まで
清流に泳ぐ鮎をイメージした薯蕷饅頭です。小豆のこし餡を包みました。
日持ちは3日ほどです。
水無月
価格￥160
販売期間 7月上旬まで
小麦粉と米粉を練った生地をセイロで蒸し、仕上げに小豆を散らし、雨が波紋を広げてる様子を模したお菓子です。外郎に似た淡白な風味としっとりとした触感が特徴です。冷やしていただくと、よりいっそう美味しく頂けます。
アレルゲン：小麦
くず饅頭
価格￥180
販売期間 8月下旬まで
吉野葛と寒天を合わせた生地にこし餡を埋め込み、カップ流しとしました。弾力のある葛の食感と、サラリとした口溶けが特徴です。日持ちは冷蔵庫で一週間ほどいたします。
くず桜
価格￥180
販売期間 8月下旬まで
吉野産の葛と双目（ザラメ）糖だけで練り上げた葛生地でこし餡を包んでいます。柔らかさを重視した生地でダレ気味なほどですが、爽やかな葛の風味が生きています。
若鮎
価格￥180
販売期間 8月下旬まで
牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。
アレルゲン：小麦・卵
水ようかん
価格￥160
販売期間 9月中旬まで
自家製のこし餡を使用し淡泊なのに風味豊かな水ようかんです。
▼最近販売を終了したお菓子▼
３色かしわ餅
販売期間 終了しました
生新粉と呼ばれる乾燥度の低い米粉がございます。風味と伸びが良いので、当店のお団子や柏餅にはこれと上新粉を混ぜて使用しています。
こしあんを包んだ白い餅、みそ餡を包んだピンクのお餅、粒あんを包んだ草餅の３種類があり、共にアッサリとした風味の良い餡を、お米の風味が際立つお餅で包みました。
あやめ薯蕷饅頭
販売期間 終了しました
初夏に映えるアヤメをイメージした薯蕷饅頭です。小豆のこし餡を包みました。
日持ちは3日ほどです。
いちご大福
販売期間 終了しました
生クリームと練り合わせた白あんを白玉のお餅で包み、寒天をくぐらせた苺を一粒載せました。苺は群馬県産の「やよいひめ」を使用してます。
日持ちは2日ほどです。
アレルゲン：乳
藤じょうよ
販売期間 終了しました
藤をイメージした薯蕷饅頭です。小豆のこし餡を包みました。
日持ちは3日ほどです。
粽（ちまき）
販売期間 終了しました
ウイロウ生地を笹葉で巻いて蒸した京ちまきです。独特の歯応えと笹の爽やかな風味が絶妙な逸品です。寒い日は軽く温めたり暑い日は冷やしたりと、気温変化の大きいこの時期において、お好みに調整して召し上がれます。
日持ちは、冷蔵で一週間です。
うぐいす餅
販売期間 終了しました
白玉製のお餅でこし餡を包み、青えんどうのきな粉をかけたお餅です。きな粉の青色は無着色天然のものです。色落ちが早いのが難点ですが、風味はいいです。
日持ちは4日ほどです。