季節の和菓子

和菓子の栄光堂
季節の和菓子

季節限定販売の和菓子を紹介します。旬の素材を使い、その時期に一番美味しいお菓子をご賞味ください。
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税込み価格を表示しています。

おはぎ

5色おはぎ 価格各 1個 ¥150

販売期間 8/11〜8/16

お盆の時期の限定販売となります。
こし・つぶ・きな粉・黒胡麻・シソ、5種類の味をお楽しみいただけます。
きな粉と黒胡麻は、粒あんをご飯で包み、表面にまぶしてあります。
シソは、白あんに干した紫蘇の葉を刻んで練り込んだ餡でご飯を包んであります。

アレルゲン:きな粉(大豆)

葛まんじゅう

葛まんじゅう 価格¥140
販売期間 8月下旬まで

吉野葛と寒天を合わせた生地にこし餡を埋め込み、カップ流しとしました。弾力のある葛の食感と、サラリとした口溶けが特徴です。日持ちは冷蔵庫で一週間ほどいたします。

葛ざくら

葛ざくら 価格¥140
販売期間 8月下旬まで

吉野産の葛と双目(ザラメ)糖だけで練り上げた葛生地でこし餡を包んでいます。柔らかさを重視した生地でダレ気味なほどですが、爽やかな葛の風味が生きています。

水ようかん

水ようかん 価格¥140
販売期間 9月中旬まで

自家製のこし餡を使用し淡泊なのに風味豊かな逸品。喉ごし爽やかな水ようかんです。

枝豆まんじゅう

枝豆まんじゅう 価格¥130
販売期間 8月下旬まで

枝豆を煮潰して白いんげんと練った餡を、薄皮のまんじゅうに蒸し上げました。
白い皮に少し透けて見える緑色の餡が涼しげな、夏のおまんじゅうです。

アレルゲン:枝豆(大豆)・小麦

頬月(ほおづき)

頬月(ほおづき) 価格¥130
販売期間 9月中旬まで

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。1個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で3日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンAや鉄分も多く含まれてます。

若鮎

若鮎 価格¥140
販売期間 8月下旬まで

牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。

アレルゲン:小麦・卵

水無月

水無月 価格¥130
販売期間 販売終了しました

小麦粉と米粉を練った生地をセイロで蒸し、仕上げに小豆を散らし、雨が波紋を広げてる様子を模したお菓子です。外郎に似た淡白な風味としっとりとした触感が特徴です。冷やしていただくと、よりいっそう美味しく頂けます。

アレルゲン:小麦

黒豆大福

黒豆大福 価格 ¥140
販売期間 好評につき通年販売しております

薄塩味の煮黒豆入りのお餅でつぶ餡を包んだ大福餅です。
当店のお餅は全て新潟県産の餅米100%使用しております。
日持ちは2日ほどです。

アレルゲン:黒豆(大豆)

わらび餅

わらび餅 価格¥216
販売期間 好評につき通年販売しております

プルンプルンと柔らかな弾力が魅力のわらび餅。 少し冷やせばヒンヤリとした舌触りが心地良く、夏のお菓子として販売していましたが、近年は暖かい部屋で召し上がる方も多いようで、通年販売しております。 お餅の小片8個を1パックに詰め、きな粉と黒密の小袋が付きます。

アレルゲン:きな粉(大豆)