季節の和菓子

ちゅう吉 価格　￥180
販売期間　１月中旬まで

令和２年の干支は子です。きな粉餅で粒あんを包み、干支・子を作ってみました。お正月松の内くらいの販売を予定しています。
日持ちは３日ほどです。

花びら餅 価格　￥280
販売期間　12/31〜1月下旬まで

薄く延ばした紅白のお餅で、味噌あんとごぼうの蜜煮の細切りを挟んであります。宮中のおせち料理の一つをお菓子に作り変えたもので、年始のご挨拶の手みやげや、初釜にもよくご利用頂いております。
日持ちは7日ほどです。

寿賀饅頭 価格　￥180
販売期間　1月中旬まで

こし餡に一粒の黒豆を忍ばせた薯蕷饅頭です。上面に金箔を散らして寿の焼印を押しました。お正月のお目出度い席にぜひどうぞ。

いちご大福 価格　￥216
販売期間　５月上旬まで

生クリームと練り合わせた白あんを白玉のお餅で包み、寒天をくぐらせた苺を一粒載せました。
日持ちは2日ほどです。

のし餅・お供え餅 価格　￥324より
販売期間　28日〜31日

今年も年末のお餅が気になる季節になってまいりました。新潟県産もち米100%使用した、搗きたてのお餅はいかがでしょうか。
ただ今、ご注文承り中です。

のし餅

１枚　¥3,900-　3.8kg　55cm×37cm
切り賃　＋¥500-　72切れの小餅にカットいたします。

お供え餅

小　¥324-　150g
中　¥540-　300g
大　¥800-　480g
これより大きいお供え餅はご注文いただいて作ります。８升くらいまで出来ますのでお問い合わせください。

のし餅・かき餅
価格　のし餅¥570・かき餅￥600
販売期間　３月下旬まで

のし餅とかき餅の小口切りを袋詰めにして販売しています。かき餅は青のりと金ゴマと塩を搗き込んだお餅です。なまこ型に丸めて一晩冷ましたものを、薄くスライスして袋詰めしてあります。
新潟県産もち米100%使用。開封前の賞味期間は３週間です。

年末年始のあいだ昨年好評を頂いた、かき餅黒豆とかき餅エビを販売します。一袋¥360です。

のり塩味にゴマの風味がとても良く合い、焼いて何も付けずにそのまま召し上がれます｡

ぜんざい 価格￥464
販売期間　節分頃まで

厳選小豆を弱火でゆっくりと炊き上げ、甘さを控えた柔らかい煮小豆です。お好みで水を足して一煮立ちさせ焼いたお餅を入れれば、手軽に美味しいおしるこが出来上がります。そのままトーストに塗って召し上がる方も。

やき栗 価格 6個入￥780　9個入￥1130
販売期間　1月下旬まで

国産栗100%の栗きんとんです。
栗を蒸して中身を掻き出し、少量の砂糖と煉って作った栗餡を茶巾に絞り、直火で焼いて仕上げました。懐かしい囲炉裏端のやき栗の風味が蘇ります。
日持ちは冷蔵で5日ほどです。

栗蒸し羊羹 価格 小￥950　大￥1400
販売期間　１月中旬まで

極上の栗と甘さを抑えたこし餡の、大変風味のよい栗蒸し羊羹です。
蒸し羊羹専用のこし餡を練り、なるべく少ないつなぎでコシを出す為に独特の製法で蒸し上げた栗蒸し羊羹です。栗と餡の調和を大切に仕上げました。
日持ちは2週間。

アレルゲン：小麦

芋ようかん 価格 1箱(4個入り)￥432
販売期間　12月下旬まで

じっくりと一時間以上かけて焼いたお芋を裏ごしして、少量の砂糖と練り合わせて押し固めた芋ようかんです。
つなぎになるような寒天や粉類は使わずに、芋の弾力だけで固まってます。サツマイモは徐々に柔らかく蜜っぽくなってくるので、例年12月ごろまでの販売となります。
日持ちは冷蔵で5日ほどです。

栗薯蕷饅頭 価格　￥162
販売期間　終了しました

栗一粒をこし餡と包んだ薯蕷（じょうよ）饅頭です。 山芋に米の粉と合わせて作った薯蕷饅頭は、白い絹のような肌を持つ、当店人気のお饅頭です。季節によって色々なお饅頭が登場します。
日持ちは3日ほどです。

頬月（ほおづき） 価格￥130
販売期間　終了しました

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。１個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で３日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンＡや鉄分も多く含まれてます。

わらび餅 価格￥216
販売期間　好評につき通年販売しております

プルンプルンと柔らかな弾力が魅力のわらび餅。 少し冷やせばヒンヤリとした舌触りが心地良く、夏のお菓子として販売していましたが、近年は暖かい部屋で召し上がる方も多いようで、通年販売しております。 お餅の小片８個を１パックに詰め、きな粉と黒密の小袋が付きます。

アレルゲン：きな粉（大豆）