栄光堂　季節の和菓子

季節限定販売の和菓子を紹介します。旬の素材を使い、その時期に一番美味しいお菓子をご賞味ください。

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税込み価格を表示しています。

５色おはぎ価格各 1個 ¥150

販売期間　9/19〜9/25

お彼岸の時期の限定販売となります。
こし・つぶ・きな粉・黒胡麻・シソ、5種類の味をお楽しみいただけます。
きな粉と黒胡麻は、粒あんをご飯で包み、表面にまぶしてあります。
シソは、白あんに干した紫蘇の葉を刻んで練り込んだ餡でご飯を包んであります。

アレルゲン：きな粉（大豆）

月見団子価格￥540より
販売日　10月 1日

お月様にお供えする団子です。米粉を固練りして蒸気で十分に蒸しあげたシンプルな団子です。
¥540-
¥864-
¥1080-
¥1620-
¥2160-
全て一山15個を皿に盛ってあります。値段により１玉の大きさが変わります。写真は¥1080-です。

砂糖も何も加えていないですが、ほのかにお米の甘さが感じられます。輪切りにして焼いたり煮物に入れたり、バターソテーにしたりと、皆様思いおもいに食べ方を楽しんでらっしゃるようです。そのまま召し上がりたい方は、みたらし団子用のタレをカップでご用意しましたので、よろしければご一緒にお買い求めください。
1カップ54円。

＊重要なお知らせ＊
近年ご注文の数が増えてきて当店の製造能力の限界に近づいております。これは大変にありがたい事なのですが、昨年は店売りが間に合わず、店頭でお断りさせていただいたケースも多かったです。今年も似たような事態が予想されますので、ご入用予定の方はご予約をいただけるとありがたいです。
何とぞよろしくお願いいたします。

栗蒸し羊羹価格小￥950　大￥1400
販売期間　１月中旬まで

極上の栗と甘さを抑えたこし餡の、大変風味のよい栗蒸し羊羹です。
蒸し羊羹専用のこし餡を練り、なるべく少ないつなぎでコシを出す為に独特の製法で蒸し上げた栗蒸し羊羹です。栗と餡の調和を大切に仕上げました。
日持ちは2週間。

アレルゲン：小麦

あがり羊羹価格￥130
販売期間　10月中旬まで

残暑厳しい近年にあわせて、冷やして喉越し良く召し上がっていただける蒸し羊羹を販売いたします。栗蒸し羊羹にくらべて水分が多く柔らかい蒸し羊羹となります。日持ちは冷蔵庫で３日ほどです。

アレルゲン：小麦

月うさぎ価格　￥140
販売期間　10月下旬まで

名月の句にも詠われている「うさぎ」を薯蕷まんじゅうで作りました。山芋に米の粉と合わせて作った薯蕷まんじゅうは、白い絹のような肌を持つ、当店人気のお饅頭です。
季節によって色々な薯蕷まんじゅうが登場します。（月うさぎの後は栗薯蕷です）
日持ちは3日ほどです。

芋ようかん価格 1箱(4個入り)￥432
販売期間　12月下旬まで

じっくりと一時間以上かけて焼いたお芋を裏ごしして、少量の砂糖と練り合わせて押し固めた芋ようかんです。
つなぎになるような寒天や粉類は使わずに、芋の弾力だけで固まってます。サツマイモは徐々に柔らかく蜜っぽくなってくるので、例年12月ごろまでの販売となります。
日持ちは冷蔵で5日ほどです。

頬月（ほおづき）価格￥130
販売期間　10月中旬まで

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。１個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で３日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンＡや鉄分も多く含まれてます。