季節の和菓子

５色おはぎ 価格各 1個 ¥150

販売期間　8/12〜8/16

お盆の時期の限定販売となります。
こし・つぶ・きな粉・黒胡麻・シソ、5種類の味をお楽しみいただけます。
きな粉と黒胡麻は、粒あんをご飯で包み、表面にまぶしてあります。
シソは、白あんに干した紫蘇の葉を刻んで練り込んだ餡でご飯を包んであります。

特定原材料：きな粉（大豆）

頬月（ほおづき） 価格￥130
販売期間　9月中旬まで

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。１個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で３日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、苦味は無くトロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンＡや鉄分も多く含まれてます。

葛ざくら 価格￥140
販売期間　8月下旬まで

吉野産の葛と双目（ザラメ）糖だけで練り上げた葛生地でこし餡を包んでいます。柔らかさを重視した生地でダレ気味なほどですが、爽やかな葛の風味が生きています。

葛まんじゅう 価格￥140
販売期間　8月下旬まで

吉野葛と寒天を合わせた生地にこし餡を埋め込み、カップ流しとしました。弾力のある葛の食感と、サラリとした口溶けが特徴です。日持ちは冷蔵庫で一週間ほどいたします。

若鮎 価格￥140
販売期間　8月下旬まで

牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。

特定原材料：小麦・卵

枝豆まんじゅう 価格￥120
販売期間　8月下旬まで

枝豆を煮潰して白いんげんと練った餡を、薄皮のまんじゅうに蒸し上げました。
白い皮に少し透けて見える緑色の餡が涼しげな、夏のおまんじゅうです。

特定原材料：枝豆（大豆）・小麦

水ようかん 価格￥140
販売期間　9月中旬まで

自家製のこし餡を使用し淡泊なのに風味豊かな逸品。喉ごし爽やかな水ようかんです。

利根山水 価格￥185
販売期間　9月中旬まで

カップ入りの水羊羹と白桃・甘夏・青梅のゼリーになります。日持ちします（１ヶ月）ので、夏のご進物などに喜ばれています。各種折詰ございます。

水無月 価格￥130
販売期間　終了しました

小麦粉と米粉を練った生地をセイロで蒸し、仕上げに小豆を散らし、雨が波紋を広げてる様子を模したお菓子です。外郎に似た淡白な風味としっとりとした触感が特徴です。冷やしていただくと、よりいっそう美味しく頂けます。

特定原材料：小麦

３色かしわ餅 価格 1個￥150
販売期間　終了しました

生新粉と呼ばれる乾燥度の低い米粉がございます。風味と伸びが良いので、当店のお団子や柏餅にはこれと上新粉を混ぜて使用しています。
こしあんを包んだ白い餅、みそ餡を包んだピンクのお餅、粒あんを包んだ草餅の３種類があり、共にアッサリとした風味の良い餡を、お米の風味が際立つお餅で包みました。

登り鮎 価格　￥140
販売期間　終了しました

清流を泳ぐ鮎を模した薯蕷饅頭です。小豆のこし餡を包みました。
日持ちは２日ほどです。

あやめ薯蕷饅頭 価格　￥140
販売期間　終了しました

初夏に映えるアヤメをイメージした薯蕷饅頭です。端午の節句祝いにもよろしいかと思います。小豆のこし餡を包みました。
日持ちは3日ほどです。

いちご大福 価格　￥216
販売期間　終了しました

生クリームと練り合わせた白あんを白玉のお餅で包み、寒天をくぐらせた苺を一粒載せました。
日持ちは2日ほどです。

うぐいす餅 価格　￥140
販売期間　終了しました

白玉製のお餅でこし餡を包み、うぐいすきな粉をかけたお餅。うぐいすきな粉の色は無着色天然のものです。色落ちが早いのが難点ですが、風味はいいです。
日持ちは5日ほどです。

粽（ちまき） 価格 3本1束 ￥630
販売期間　終了しました

ウイロウ生地を笹で巻いて蒸した京ちまきです。寒い日は軽く温めたり暑い日は冷やしたりと、気温変化の大きいこの時期ですがお好みで召し上がれます。
日持ちは１週間です。

三角粽（ちまき） 価格5個1束 ￥700
販売期間　終了しました

新潟で作られた餅米を詰めた田舎ちまきです。特別な味付けはしていないので、笹風味のおにぎり感覚で召し上がれます。きな粉と黒蜜の小袋付きです。
日持ちは３日程です。