季節の和菓子

和菓子の栄光堂
季節の和菓子

季節限定販売の和菓子を紹介します。旬の素材を使い、その時期に一番美味しいお菓子をご賞味ください。
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税込み価格を表示しています。

水無月

水無月 価格¥130
販売期間 7月中旬まで

小麦粉と米粉を練った生地をセイロで蒸し、仕上げに小豆を散らし、雨が波紋を広げてる様子を模したお菓子です。外郎に似た淡白な風味としっとりとした触感が特徴です。冷やしていただくと、よりいっそう美味しく頂けます。

特定原材料:小麦

頬月(ほおづき)

頬月(ほおづき) 価格¥130
販売期間 9月中旬まで

食用ほおずきと白餡で練った餡を極軟の葛のお餅で包みました。1個ずつポリシートに包んでありますので、そのまま冷蔵庫で3日ほどは保存でき美味しくいただけます。
使用しているほおずきは長野県佐久市産のもので、別名ストロベリートマトとも呼ばれ、トロピカルな香りの果実です。有効性分として、脂肪肝予防に効果があるイノシトールの他にも、ビタミンAや鉄分も多く含まれてます。

枝豆まんじゅう

枝豆まんじゅう 価格¥120
販売期間 8月下旬まで

枝豆を煮潰して白いんげんと練った餡を、薄皮のまんじゅうに蒸し上げました。
白い皮に少し透けて見える緑色の餡が涼しげな、夏のおまんじゅうです。

特定原材料:枝豆(大豆)・小麦

葛ざくら

葛ざくら 価格¥130
販売期間 8月下旬まで

吉野産の葛と双目(ザラメ)砂糖だけで練り上げた葛生地でこし餡を包んでいます。柔らかさを重視した生地でダレ気味なほどですが、爽やかな葛の風味が生きています。

水ようかん

水ようかん 価格¥130
販売期間 9月中旬まで

自家製のこし餡を使用し淡泊なのに風味豊かな逸品。喉ごし爽やかな水ようかんです。

若鮎

若鮎 価格¥140
販売期間 8月下旬まで

牛皮餅を芯に薄いどら焼きに似た焼き皮で、鮎の形を模して巻きました。中のお餅は少し青梅の果汁を練り込んであり、爽やかで淡泊な風味のお菓子です。

特定原材料:小麦・卵

黒豆大福

黒豆大福 価格 ¥130
販売期間 5月中旬まで

薄塩味の煮黒豆入りのお餅でつぶ餡を包んだ大福餅です。
当店のお餅は全て新潟県産の餅米100%使用しております。
日持ちは2日ほどです。

特定原材料:黒豆(大豆)

わらび餅

わらび餅 価格¥216
販売期間 ただいま通年販売しております

プルンプルンと柔らかな弾力が魅力のわらび餅。 少し冷やせばヒンヤリとした舌触りが心地良く、夏のお菓子として販売していましたが、近年は暖かい部屋で召し上がる方も多いようで、通年販売しております。 お餅の小片8個を1パックに詰め、きな粉と黒密の小袋が付きます。

特定原材料:きな粉(大豆)